房丰柯炖肉胡辣汤简介

      胡辣汤是中原最受欢迎的小吃之一，而房丰柯胡辣汤品牌更是享誉乡里，美名传四方，为人们提供了美味的饮食服务。
      房丰柯炖肉滋补胡辣汤是房丰柯先生取众家胡辣汤之长，又经过十多年的精心研究而研制出来的胡辣汤中之极品。在传统胡辣汤工艺的基础上，对原药方进 行了大胆的改进创新。取众家之所长，补自家之所短，现已形成风味独特，具有地方特色的“房丰柯炖肉滋补胡辣汤”品碑，深受广大消费者的喜爱。现已成为餐饮市场里一颗璀璨的明珠。
      房丰柯炖肉滋补胡辣汤以小麦精粉、羊（牛）肉及高汤为原料，配掺面筋、金针、粉条、葱花等，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、肉桂、良姜、大茴、小茴、丁香等30余种不同配比的纯天然植物香料，慢火熬制而成。其配方选用20余种名贵的天然植物香料混合碾制而成，少一剂则味不足，多一剂则味嫌杂。加上粉条、面筋、黄花、木耳、牛肉、花生米等作辅料，还有羊肉汤提鲜味，胡辣粉提辣味，使其喝起来辣而不燥，麻而不木，香而不腻，汤鲜味美，大众化口味。
      其独特之处在于炖肉熬骨汤，精选上等食材，新鲜牛羊肉定时腌制，炆火炖熬而成，久香浓郁，肉烂而不糟，味鲜色美，汤香醇爽口。
      因其无四季之分，老少皆宜，味美可口，暧胃驱寒，深得人们的青睐。用时添加香油、陈醋，不仅香辣宜人，风味独道，长期食用，可有御寒气，滋肝肾，鼓阳气，补阴血，消食化气，强筋壮骨，养颜美容，消食健胃，强身健体，延年益寿之功效。

房丰柯优质包子简介

      羊肉包子文化  包子专家
      包子，作为中华传统面点“国粹”，是我国老百姓最喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为我国美食经典代表，被誉为“东方汉堡”。
      羊肉包子是我国的传统美食，它即是主食又兼副食，更是上贡送礼的美味佳肴。据营养专家分析，在国人的饮食习惯中，包子是最具营养价值，搭配全面，膳食平衡，最合理的美食，包含五谷、五蔬、五禽、五味等几乎所有馅料，包子皮对各种营养成分流失起到很好的保护作用，和维他命B族的来源，还含有核酸矿物质，及具有保健功能的活性物质。
      羊肉包子的营养价值大大超过三菜一汤，吃包子可以省去洗碗、碟、筷子等麻烦事。对于读书、白领一族，行色匆匆时，可以一边吃包子供给能量，节省大量时间。书载“一代武林宗师霍元甲每天早上都要喝粥吃包子”。难怪大江南北，早餐工程，晚餐店到处都有琳琅满目的包子，它已升格为与西餐抗衡的中式快餐。

      羊肉包子特色
      羊肉包子有着较为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众的饮食习惯，品种的选择更强。在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，结合现代人的饮食搭配，把脂肪降到最低，使包子更符合现代人的口感。借此形成羊肉包子独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的包子中找到新的感觉。
      料理食材30多种，调料加中草药需高汤熬制48小时，汁多味美，香而不腻。
      羊肉包子以健康饮食为主导，口味搭配合理，定位清晰，迅速受到人们的欢迎,谁能抵挡。

      羊肉包子制作
      有着严格的质量标准，包括原料产地、馅料、调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等，都有具体要求。包子薄皮大馅，外形美观，食之松软，有劲，汁多爽口，味道鲜美，鲜香不腻，令人回味。

      羊肉包子铺
      秉承品质、清洁、实惠、体验、健康养生的经营理念。