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冬至

发布时间 2015-06-09

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冬至是农历传统的二十四节气之一，即阳历的十二月二十二。习俗当日吃饺子，即“安耳朵”，意为不会冻坏耳朵。传说东汉时医圣张仲景辞去长沙太守之职回到家乡南阳，他看到那些为生活所迫的穷人们面黄肌瘦，衣不遮体，许多人冻坏了耳朵，就在冬至那天于南阳城东关外搭起医棚，并盘上大锅，亲手熬制一种能专治冻伤的“祛寒娇耳汤”，广舍众人。后来人们为纪念张仲景，模仿他熬汤的“娇耳”(一种用面皮将切碎的羊肉、药材等包成耳朵模样的小包)沿袭制作为现在的饺子。

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